DIE FALAFEL

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Die Falafel kommt ursprünglich aus dem arabischen Raum.

Besonders im Libanon, in Israel und in Syrien wird Falafel sehr

häufig und gerne gegessen.

 

Eine Falafel besteht aus Kichererbsen, die einen Tag in Wasser eingeweicht wurden. Dann werden diese püriert und mit orientalischen Gewürzen abgeschmeckt.

 

Diese Masse wird dann zu kleinen Bällchen geformt und frittiert.

Drei Bällchen werden mit Salaten (Tomaten, Gurken, Eisbergsalat, Petersilie) in einen Fladen gerollt und wahlweise mit scharfer Mango- oder Knoblauchsauce beträufelt.

Die fertige Falafel wird dem Gast in einem Papier serviert.

 

Dieses Gericht ist vegan und durch die Kichererbsen sehr eiweißreich.

Wir bereiten unsere Falafel stets frisch zu – nach original libanesischem Familienrezept!

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JETZT NEU:

Der himmelblaue Falafel Maker
Food Truck!

Seit kurzem ist nun auch unser blauer Falafel Maker Food Truck auf den Straßenfesten im ganzen Rhein-Main-Gebiet und darüber hinaus unterwegs.

Außerdem gibt es leckere Falafel auch an unserem  Falafel Maker Stand.

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Quellenangabe: eRecht24.de

 

 

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Quelle: Rechtsanwaltskanzlei Schwenke

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